中国人有多喜欢吃肉？举个例子

比如鸡，在生前就只有一个名字，死了就有无数种“耐人寻味”的名字。烤鸡、烧鸡、猪肚鸡、宫保鸡丁、麻辣鸡丝、咖喱鸡、红烧鸡块、白切鸡、桶子鸡……

等等，这样吃下去的肉肉，虽然很美味，但是脂肪多，热量高，总而言之就是原本健康的肉肉变得不健康了。

肉肉怎么吃，吃多少，确实有讲究

畜类属于红肉，不仅能够补充蛋白质，还能补血。但是，尽量要吃瘦肉，虽然肥肉更香，但脂肪含量高。

禽类属于白肉，蛋白质多脂肪少。但是注意，禽类脂肪主要分布在皮下，吃的时候最好去皮。（偶尔吃一次可以，毕竟像吃烤鸭，也没人把皮扒拉了。）

各类水产属于白肉，肉质细嫩味道鲜美。和禽类、畜类相比，水产品的脂肪含量更低。

除此之外，还富含n-3多不饱和脂肪酸EPA和DHA（看不太懂没关系，总之就是很多好的营养素）。

而其实，最常见的鸡蛋和牛奶都属于动物性食物（四舍五入也是荤腥），同样富含蛋白质，尤其是牛奶不仅有蛋白质，钙含量更是丰富。

鸡蛋虽然个头小但有大营养。很多人担心蛋黄中的胆固醇，但其实只有血脂异常的人才需要注意，普通人影响不大。

那么今天你有没有吃蛋蛋，喝奶奶呢？

吃多少

禽类和畜类每天40~75克，大约一掌心，注意不要过量。

水产类健康人每周半斤到一斤，高尿酸以及痛风人群注意要少吃。

鸡蛋每天一个（喜欢的话可以再吃一个），蛋黄不要扔啊。

奶1杯，酸奶或者纯奶都不错（超市里的乳饮料可不是奶，注意！）

怎么吃

能清淡烹调就不煎炸，更别说什么红烧酱汁糖醋油焖，都是额外地增加脂肪和热量。

能选择新鲜肉类就少吃加工肉制品，比如腊肉、培根、火腿肠等。尽量做熟做透，否则会有寄生虫或细菌感染的风险。

最后提醒大家，肉肉虽好，可不要忘记水果蔬菜等其他食物哦，均衡饮食才能身体健康。