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想要补血,不妨试试这9种食物

来源:仲景健康网发布时间:2024/01/12
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转自《39健康网》


李女士今年55岁,她平时十分注重养生,是邻居眼中的“养生达人”,还会经常和大家分享她的养生经验。

去年,李女士小区门口新开了一家药店,在开业当天优惠力度很大,于是李女士一下购买了大量的阿胶,她熬成阿胶糕每天服用,而且为了补血效果好,经常将阿胶当零食吃。

但是前几天她的体检报告显示,她患了高血糖,这让她感到很吃惊,明明自己很注重饮食了,怎么还会血糖高呢?

经过医生的详细了解,发现问题就出在阿胶上面,由于阿胶含有大量的糖分,并不适合大量服用,而李女士长期大量摄入阿胶,不仅没有补血的功效,反而吃出了高血糖。



阿胶补血是交智商税吗?

阿胶其实就是驴皮,性平,味甘,归肾、肺和肝经,具有益气补血、润燥滋阴、止血等功效。现代研究还发现,阿胶有养颜美容的作用,能够滋润皮肤,是养颜美容的佳品。

因此,阿胶确实具有一定的补血功效,但是过度进补也是有危害的。阿胶吃多了容易对肠胃的消化功能造成影响,导致消化不良,这时候如果继续大量吃阿胶,不但无法起到补血的作用,反而会对健康造成不利的影响。


阿胶虽有不少营养,但吃不对反而伤身

阿胶虽然具有较好的营养,但并非人人都适合吃阿胶,下面这几类人群就不适合吃阿胶:

月经期女性:经期吃阿胶容易导致经血量过多,最好等到月经干净后再服用;

阴虚阳亢体质人群:这类人群吃阿胶容易出现上火的症状,如需服用需要减量,以防上火。

高血压伴动脉硬化患者:这类人要慎服阿胶,因为阿胶容易减慢血流的速度,使血脂更容易沉积在血管内壁上,就会加重动脉硬化的形成,尤其是老年高血压患者更要慎吃阿胶。

脾胃虚弱的人:脾胃不好的人如果经常吃阿胶,就容易损伤脾胃功能,导致消化功能受到影响,就会影响食欲,所以脾胃虚弱的人最好少吃或不吃阿胶,以免脾胃功能更差。

此外,正在感冒、发热等生病期间的患者也不要服用阿胶,以免加重病情。那么,怎么吃阿胶才有效果呢?




阿胶的服用方法有多种,可以单独服用,将半斤阿胶用清水洗干净,然后研成细末放入碗中,加入半杯水和半杯黄酒,再放入锅中隔水蒸,到阿胶溶化的时候加入200克冰糖,搅拌至溶化。

最后等冷却后可以切成20片,每天空腹服用1片;阿胶还可以直接烊化兑入汤中;还可以可入散、丸;还可以制成阿胶糯米粥、阿胶枣等。

不过在食用阿胶的时候需要注意,如果是容易上火的人,最好不要将阿胶和桂圆、黄酒等热性的食物一起食用,可以和莲子、藕粉等微凉的食物一起吃。

吃阿胶的时候要多喝水,多吃水果和蔬菜,不要吃辛辣和油腻的食物;由于阿胶黏腻,不管是哪种吃法,最好都和健胃理气的药配伍;此外,三高患者最好不要服用阿胶。


想要补血,不妨试试这9种食物

很多女性在平时都会比较注重补血,于是经常吃一些红枣、红糖等食物来补血,这些食物真的能够补血吗?

虽然红枣本身具有一定的补血作用,但是如果只吃红枣这一样东西,补血的效果是十分微弱的,长期吃红枣反而容易涨气,导致身体发胖,不仅不能补血,反而容易肥胖。

在民间还有喝红糖水能补血的说法,尤其是产妇和经期女性会经常喝红糖水来补血,其实红糖并不含有补血的有效成分,所以是无法起到补血的效果的。




通常来说,贫血的人以及妊娠期间的女性更需要注意补血,但是补血要吃对食物才能起到效果,那么,真正补血的食物有哪些呢?

瘦肉

人体的血液是血细胞和血浆构成的,不管是血细胞还是血浆的重要成分都是蛋白质,所以想要补血就要注意补充蛋白质,而瘦肉中含有的蛋白质是优质蛋白,加上烹饪简单,容易被人体吸收。

此外,瘦肉中含有大量的血红素和铁,还是一种容易被人体吸收的二价铁,是补血的常见食材。


动物血和肝脏

对于动物来说,肝脏是非常重要的储血器官,不仅含有丰富的蛋白质,而且铁的含量也非常高,尤其是猪血的铁含量更高。

此外,贫血的人容易流失很多脂溶性维生素,而动物肝脏中含有丰富的维生素A,可以有效改善脂溶性维生素A缺乏。

菠菜

菠菜中的铁含量丰富,但是菠菜能发挥补血作用主要和菠菜中的维生素C以及胡萝卜素有关,维生素能在一定程度上缓解贫血,胡萝卜素可以调节细胞的多项功能,有利于各种出血症。

合理摄入优质维生素C

补铁可以改善贫血,但是要补容易被人体吸收的铁才有好的效果,比如瘦肉、菠菜、猪肝等食物中的铁是难以被人体吸收的3价铁,而维生素C能将3价铁转化成容易被人体吸收的2价铁。因此,适当补充维生素C有利于补血。



当归

说起补血的中药,当归可谓当之无愧,是有名的补血第一药,在日常生活中可以用当归来煲汤,起到补血、养血和活血的功效,是秋冬季节补血的不错选择。

南瓜和胡萝卜

南瓜中含有锌、钴和铁,这几种物质都是补血不能缺少的原料;胡萝卜中有丰富的胡萝卜素以及铁质,胡萝卜素能增加血红素,提高血液质量和血液浓度。因此,南瓜和胡萝卜都是不错的补血食物。

黑枣

每100克的黑枣中大约含有3.7~3.9毫克的铁,所以也是一种补血佳品,而且黑枣中还有丰富的维生素C,可以促进人体对铁离子的吸收,使补血效果事半功倍。


补血也要科学,如果盲目服用大量的阿胶,不仅起不到补血的作用,反而容易影响健康。


参考资料:

[1]《药补不如食补 常吃14类食物最补血》.人民网.2021-01-29

[2]《阿胶膏并非人人适合》.健康报.2020-11-06


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