做鱼时什么时候放姜最合适？

姜是去腥提味的重要调料 姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。 不过你知道吗，做鱼是放姜的时机也是有讲究的。 　　先放姜并不能完全去除...

不是所有食物都适用保鲜膜 当心误食化学成分

水分较多的蔬果比较适合用保鲜膜，譬如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，能长时间保鲜。但是另一些蔬 菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，...

使用微波炉加工食物的禁忌

饮食保健康，处处要小心，微波炉的使用其实并不是那么“方便”。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解...