营养专家建议：吃粗粮 蒸比煮好

“粗粮，是现代人膳食中最缺少的食物之一。”中国营养学会名誉理事长葛可佑教授在近日召开的中国营养学会“谷类为主、粗细搭配———全麦营养健康研讨会”上说。现在人们吃的粗粮只达到要求的1/5—1/4，而“不知道怎么吃”...

为什么食用牛奶后最好喝点水

很多人都喜欢在睡前喝一杯牛奶，专家提醒，喝完牛奶后最好马上喝一杯温水，这样能有效保持口腔清洁，保护牙齿。 很多人都有这样的感受，喝完牛奶后，常常会觉得喉咙发干。专家指出，这是因为奶制品中含有一种酵...

牛奶忌与3类食物一起食用

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，营养专家提醒，健康饮奶要讲究搭配，牛奶不宜与3类食物一起食用。 一是牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。二是牛奶和...