有媒体日前报道说,美国研究人员挑选1685名中年人为研究对象,要求他们在6个月期间少吃肉,多吃蔬菜、水果和未经精加工的谷物,同时每周以散步等方式运动180分钟,参加小组会议,并写日记记录自己的饮食内容和食物热量状况。
结果发现,研究对象平均减少体重6公斤,其中,写饮食日记者平均减重8公斤,而不写饮食日记者平均减重4公斤。
这些研究对象来自俄勒冈州波特兰、马里兰州巴尔的摩、北卡罗来纳州达勒姆和路易斯安那州巴吞鲁日四个城市,平均年龄55岁。
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