进入冬季以后，人们都以进食热食来保暖健身，而把冷凉食品拒之口外。殊不知，在严寒的冬天，若能适当吃一些冷凉食物，不但对身体无害，反而还有益处，不失为冬季的一种保健方法。

    凉菜。冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、热量高的食品，加之户外活动少，因此冬天是最容易发胖的季节，尤其是胸、腹部和臀部。为了保持身材苗条，除了注意体育锻炼外，可以多吃些凉菜，它会迫使身体自我取暖，因此而消耗一些脂肪，从而达到减肥的目的，确保健康。

    冷饮。冬季外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动又少，这反而会造成体内积热不能适时散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致肺火过盛，易患上呼吸道、扁桃体、口腔黏膜疾病。所以，适当吃些清淡食物及冷饮，可减少冬天“上火”现象，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

    凉开水。有关学者研究证实，若能长期饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。科学研究表明，一天中定时喝凉开水是一种简单有效的养生保健法。尤其是早晨起床时喝，能使肝脏解毒力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢加强免疫力，有助于降低血压，预防心肌梗塞。