天气越来越冷，很多人都开始吃起火锅，每当服务员让你选择汤底的时候，你一定会犹豫不决，下面为你介绍几款最养生的汤底，你就不必发愁了。     2种火锅汤底最养生

    1.人参益气汤汤底

    功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。

    适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。

    不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。

    材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒(去籽)，生姜片2片。

    水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30-40钟)好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料。不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。
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　2.养生补血汤汤底

    功效：能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。

    适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。

    不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。

    材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片2片。

    水量：以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)

    好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。

    速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。|

    不速配的火锅料：鱼肉等海鲜
 
    吃火锅需要注意一些事项：

    火锅虽味美，但也暗藏伤害，不得不防，因此，吃火锅要注意：

    注意卫生

仲景牌西洋参地黄丸融合西洋参和地黄丸之草本精华，增强免疫力。

    器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，注意卫生，严防食物中毒。