核心提示：夏季养生该养心，养心讲究适当吃苦，苦入心经能去心火，进而达到养生的目的。但是如果心火太旺，会导致肺气受损，因此也应该适当增辛以增肺气，但增辛不应当大量吃辣椒，而是应当适当吃姜蒜等温和增辛的食物。专家认为：吃辣吃苦都可以，少吃减食细嚼慢咽最重要！    夏天适当吃苦能够清心火

   按照中医理论，“五味”是指酸苦甘辛咸，分别对应肝心脾肺肾，而五行对应为“木火土金水”。夏季在五行上属火，对应五脏中的“心”，夏季正是养心的季节。中医五味苦入心经，也就是说，夏季适当吃苦能够养心经，去心火，因此夏季养生不少观点都提到要“吃苦”降“心火”以“养心”。

   至于这个“适当吃苦”到底要怎么吃，按照寡人的看法，其实天天家的娘亲的做法有对，也有不对。正确在于，将苦瓜按照不同的烹饪方式做成不同的菜肴，有凉拌有小炒有炖汤，不同的烹饪方式可以满足一家大小不同的养生需求；但错误在于，苦瓜这种东西，适当吃吃去去心火是可以的，但是每天都做让天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有点苦过头了。夏季吃苦也要适度而行，一周一两次就够了。

   夏季适当增辛能够养肺气

   从传统五行相生相克的角度可知，五行中火克金，火对应心和苦，而金对应肺和辛，夏季如果心火太旺，那么肺气就会受损，因此唐代药王孙思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”

   另外，由于现代大多数乡亲一到夏季就躲在空调房中享受高科技带来的恩惠，当然寡人也是，这样做固然可以逃避汗流浃背带来的狼狈感，但是缺点就在于长期呆在空调房里吹冷风，会让人在夏季损失阳气，适当增辛可以宣发、补益肺气。