胃病是慢性病，俗话说要“三分治、七分养”，所以，对于胃病患者来说，平日的饮食调养非常重要。春季养胃总的原则是——清、淡、素、软、温、定时定量。中医可将胃病患者分为五类，不同类型患者又有不同的饮食要求。

　　五种不同症状的胃病

　　脾胃虚寒型 表现为胃脘隐痛、喜温喜按、手足不温、大便稀溏，这类患者往往阳气不足，生姜、大枣、韭菜、羊肉、红糖、桂圆都是适宜的食物，可选用姜葱羊肉汤、姜枣红糖汤进行调补。

　　胃阴亏虚型 表现为形体偏瘦、胃脘隐痛、口干咽燥、大便干结，这类患者往往胃阴不足，应少吃羊肉这类温热食物，多吃山药、莲藕、西红柿等滋润养阴的食物，可选用山药薏米红枣粥、莲藕排骨汤调养。

　　食滞胃脘型 表现为胃脘胀痛、嗳腐吞酸、食欲不振、舌苔厚腻，这类患者常饮食积滞于内，可多吃些山楂、萝卜、麦芽、金桔等食物，少吃酸性食物，以防春天肝气过旺伤脾胃，酸性食物对消化性溃疡患者也不利。

　　肝胃气滞型 表现为易怒、胃脘胀痛、两胁疼痛，这类患者可食用黄花菜、百合、玫瑰花等食物，同时配合心理调节，稳定情绪。

　　寒邪犯胃型 此类患者常有胃部受寒史，表现为胃脘绞痛、畏寒喜暖。春季乍暖还寒，气候变化易感受寒邪而复发胃病，此时可食用生姜、大葱、洋葱、紫苏叶等食物宣散外寒，同时注意防寒保暖。

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　　推荐养胃食谱

　　1.蜂蜜姜茶。生姜一块(约拇指大)，去皮切丝，清水适量煮开30分钟，加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。

　　2.羊芪糯枣粥。取羊肉150克，黄芪10克，红枣10枚(去核)，干姜5克，糯米100克，加水适量煮粥，调味食用。具有温阳、补气、健胃之功效，可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

　　3.砂仁羊肉汤。将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

　　4.鲫鱼羹。取活鲫鱼1000克，砂仁、陈皮各10克，大蒜两头，胡椒、泡辣椒各10克，葱、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内，再将鱼放入油锅内煎熟，放适量水，炖煮成羹。可醒脾暖胃，治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

　　5.桂皮山楂饮。取桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克，先煎山楂，后放入桂皮，煎熟后滤出汁，加入红糖，调匀热饮。具有温胃散寒之功效，可治疗饮食寒凉的胃痛。