贫血，吃红豆腐补血吗？

　李女士问：我最近面色苍白，还经常怕冷。听人说是贫血，吃点血豆腐可以起到补血的作用。请问，吃血豆腐真能补血吗？ 专家解答：血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起的贫血有较好的作用。食物中的铁可...

你每天喝水的方法正确吗

营养学认为，按生理功能分，人体内有三大营养物质：第一类是结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等；第二类为调控营养物质，如微量元素、维生素等；第三类是媒介营养物质，即水。 水在结构营养物质和调...

夏季吃涮火锅，应注意什么

吃起来酣畅淋漓的火锅，似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅，既想大快朵颐又要吃得健康，有几点需要特别注意。 首选酸汤或清汤。在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。此外，夏季出...