【主持人】探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到仲景养生坊，今天我们请来的嘉宾是首都医科大学附属北京中医医院的主任医师金玫医生，金医生您好。

     【北京中医医院 主任医师 金玫】您好。

     【主持人】金医生，现在天气是越来越热，在这样炎热的季节里边有一些慢性病的病人，可能会出现一些病情不太稳定的情况，比如说像糖尿病的病人，那首先我想问问您就是作为糖尿病患者在这样炎热的夏季应该注意哪些方面?

     【北京中医医院 主任医师 金玫】一些老年人糖尿病的人他比较心细的话，他会发现在自己的一生当中，一年四季当中夏天的时候血糖比较偏低的时候多一些，那么，有些病人会问我们为什么说我们到夏天血糖会偏低呢，这种情况跟我们夏天的生活习惯气候炎热都有很大关系，比如夏天由于气候炎热人们食欲不太好，就有很多人我们会说苦夏的情况出现，那么大家在饮食当中会选择一些清淡的容易消化的食物，那这种清淡的食物往往都是含糖量比较低的食物，另外，一个夏天天气闷热，人的消耗比较多一些，比方说容易出汗的情况，那么，这种消耗往往都是消耗血糖的情况比较多一些，这些能量的供给都是由血糖所产生的，所以这样的话在糖尿病病人如果你常规的吃口服药进行治疗的话，很可能要出现低血糖的机会要多一些，尤其是比这些其它寒冷的季节可能会更明显一些。

     【主持人】那么，我们今天给大家推荐的这道药膳就是非常适合糖尿病病人来食用的名字叫山药枸杞煲苦瓜，下面我们先一起到厨房去看一看都需要做哪些准备工作。

     【解说】 这道药膳需要准备的主要原料有：苦瓜2根 山药20克 枸杞20克 猪瘦肉50克 葱姜适量，首先将苦瓜去掉里面的籽之后切成片，再把山药去皮切成片，葱姜分别切成末，这样这道药膳的准备工作就做好了。

     【主持人】说到这个苦瓜真的是我们再熟悉不过了，因为我们平时经常会吃到苦瓜，尤其是在这个夏季的时候吃苦瓜还能够去火，但是我不知道观众朋友们了解不了解苦瓜它有一个很好听的名字，但还有一个不太好听的名字，下面我们一起通过一个短片来了解一下。

     【解说】苦瓜又叫绵荔枝、癞瓜，早在<本草纲目>中就记载，苦瓜可以“除邪热，解劳乏，清心明目”。 苦瓜中含有大量的维生素，其中维生素C和维生素B1的含量是瓜果蔬菜中最为突出的，此外，由于苦瓜的一些药理作用，它还被医学界称为”天然植物胰岛素”。

     【主持人】金医生刚才这个短片里提到苦瓜有一个称号叫： 天然植物胰岛素。它为什么会有这样一个称号?

     【北京中医医院 主任医师 金玫】因为苦瓜它含有17种氨基酸，是人体必须需要的体内必须有的，这种成份它本身能够调解胰岛素的功能，具有降糖的作用，我们平时经常所说的降糖的作用，是什么呢，就是说胰导它本身分泌一种激素，那激素叫做胰岛素，那么，我们平时生活人体是很会利用这些激素的，如果对这种激素利用不好，那么就容易使在血液里血糖的成份增多就会出现糖尿病。