《神农本草经》有云：大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经，平胃气，通九窍。“久服轻身延年”。对于脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠多梦、头晕眼花、心悸怔忡都是可以考虑选择的。
  
        红枣泡茶：补气护嗓

        红枣泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
  
        如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等用嗓子频率较高的人。
 
        红枣熬汤：止咳润肺

        唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
 
       【食材】
         银耳 20克（大约半朵），红枣 20 颗，冰糖 60 克（可根据个人的口味添减分量）
       【做法】
        把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
 
        红枣煮蛋：补血养颜

        红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
 
       【做法】
         红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打入鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
 
        红枣熬粥：安神助眠

        中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。
 
        可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
 
        红枣泡酒：血管通畅

        红枣富含的黄酮类物质可防治脑缺血症，而黄酮类更易在酒中溶出。
 
       【做法】
         鲜红枣 400 克(或干品 300 克)，冰糖(糖尿病患者改为枸杞) 100 克，纯粮白酒 2000 毫升。
 
        红枣洗净去核，切片或捣碎。
        将玻璃或陶坛容器洗净，控干水分，放红枣、冰糖，再浇入白酒，密闭容器 4 周后即可饮用。每次服 20 毫升，每日 2 次。
 
        红枣泡水：养肝排毒

        实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续 1 周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

        干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
 
        鲜大枣煮水：强健脾胃

       【做法】
        将大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。
        每天吃 5~7 颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。