枸杞用途广泛，不仅可以和阿胶、鹿茸等滋补品搭配食用，也能与菊花、银耳、红枣等药材搭配，服用方法也多样，泡服、煎煮、泡酒、熬粥、嚼食、做汤甚至炒菜都可以。但不同季节，枸杞的食用方法也不同，夏季的时候用枸杞泡茶喝最好。

        药店卖的枸杞，是枸杞成熟后干燥的果实。现代药理研究证明，枸杞具有以下功效：

        一、养肝明目
 
        枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。

        另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

        针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。
  
        二、提高机体免疫力
 
        枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。

        三、提高睡眠质量
 
        经常食用枸杞可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，泡茶最好的时间又是下午，有利于睡眠。