煮粥加碱到底好不好？

煮粥加碱是很多家庭的烹调习惯，口口相传的经验告诉我们，加点碱能让粥熟得更快，并且更黏稠。但加碱为什么会起到这样的作用，它对粥的营养又有怎样的影响，却很少有人知道。 现代研究表明，谷物中的淀粉是以...

如何选择既保暖轻便又美观的羽绒服?

刚入冬，羽绒服市场就开始火热了起来，“轻型”羽绒服、防风透气……各种宣传语让人眼花缭乱。消费者在购买时不禁怀疑，“轻飘飘的羽绒服保暖吗？”“含绒量是怎么回事？&r...

桂圆和龙眼有什么区别?

桂圆核龙眼应该没有实质的区别，是同一种水果的两种不同叫法，一般把龙眼晒成柑状,食用或药用的成为“桂圆”，龙眼指的是把新鲜的果实,剥壳折枝后食用。 龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八...