食物中的“鸳鸯配” 让1+1>2

食物有相克也有相生，只要搭配合理，就能起到营养互补、相辅相成的作用，称之为食物中的“鸳鸯配”。 猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，有治疗贫血的奇效。 　　牛肉配土豆 牛肉营养...

苹果和菠菜可以有效去除蒜臭

大蒜有益健康，也是厨房必备佐料。可是，吃完大蒜后满嘴浓重的气味也让人不胜其扰。美国《吃好》杂志最新报道，下面几种食物能消除吃大蒜后的难闻口气。 苹果、菠菜和芹菜：多项研究表明，这些食物能除蒜臭。因...

胡椒健脾开胃、花椒驱寒祛湿

“做菜”也叫做“烹调”。所谓“烹”就是要使生的食物变熟；而所谓“调”就是要使食物具有更适合食用的味道、形状、香味、营养———这就需要调料。 盐是最早的调料。据史料记载，我国从商代开始就使用盐来调味了。随着...