“夏至”期间气候炎热,人的消化功能相对较弱,是肠胃疾病的高发期。专家介绍说,夏季肠胃疾病高发,一些不当的消暑方式是主要原因。炎热夏季里,许多人特别贪凉,每天喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、啤酒、冷饮等,这造成了肠胃功能紊乱。另外,随着气温升高,食物中的各种细菌生长繁殖很快,常温放置的熟食很容易被细菌污染,即使放在冰箱里,也不是绝对安全的。还有,夏天,人常在空调房里生活和工作,身体机能往往下降,身体抵抗力会变弱,病菌易感性增强,极易发生副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎、霉菌性肠炎等肠胃疾病。
专家提醒,防肠胃疾病老人是重点,老人在夏季应注意饮食卫生,避免病从口入。水果、蔬菜都要清洗干净,最好削皮吃。不少孩子夏天都爱闹肚子,这是因为他们没有健康的饮食意识,缺乏良好的卫生习惯,一双小手到处乱摸,抓起东西就往嘴里送,因此患病概率比大人高出不少。为了让孩子远离肠胃疾病关键是管住口和手,要注意个人卫生,勤洗手,不喝生水,少吃冷饮。
■民俗
今天夏至,别忘了吃“夏至面”
6月21日是农历二十四节气中的夏至。民俗专家表示,夏至日在我国民间还是一个节日,称为“夏至节”。专家介绍,清代之前的夏至日曾全国放假,回家与亲人团聚畅饮,以避夏日酷暑,名曰歇夏。
专家说,我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法,意即馄饨、面条分别是冬至、夏至的应令食品。北方主要是打卤面和炸酱面,而南方则兴吃馄饨。
夏至这天,除食面食外,有的地方食凉粉、凉皮,也有些地区还要喝凉茶,吃荔枝,一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。