其次长期不吃晚餐会导致基础代谢变慢，这和摄入息息相关。当身体摄入的能量变少，基础代谢自然降低，如果不增加运动，初期会掉秤比较快，但只要过了那几天，就会逐渐反弹。

二、吃对晚餐才能减肥

晚餐不能不吃，但一定要吃对，否则就会造成身体负担，甚至疾病。一般来说，吃晚餐要记住三大要领。

第一，时间

吃晚餐的时间，决定了你的睡眠时间和第二天肠胃的状况，因不宜太晚吃晚餐，会造成夜间葡萄糖不耐受，造成血糖升高，使睡眠的时间不得不拉长，影响身体健康。

如果你要晚吃早睡，不仅会造成入睡质量下降，还会造成胃部消化功能降低，对肠胃造成负担。因此不建议晚吃，晚餐时间最好控制在4-7点之间。

第二，食量

减肥不谈食量，就是耍流氓。晚餐不吃是伤胃，吃多是增肥，但适量，就可以达到减肥效果。因此，千万要注意食量，一般以早餐分量的三分之二到二分之一为准。如果可以抗饿，一个鸡蛋加一个苹果的分量最适宜。

第三，食物

食物是影响摄入的关键因素，同样分量的食物，低卡路里和高卡路里的差值却有质的飞跃，因此千万不要小看食物的选择。

想要晚餐达到减肥效果，首先要制造热量差，其次需要注重膳食搭配。建议平时爱吃肉的人，把红肉改成白肉，比如鱼、虾、贝类都是不错的选择。

烹饪手法上以清蒸或水煮来代替爆炒，爆炒所需的油量不适宜减肥人群。晚餐一定要摄取高纤维食物，绿叶蔬菜比水果更好。

如果你坚持以上三点，一个月以上，你就会发现，体重在慢慢减轻，腹部也在慢慢变平坦。健康的饮食是减肥的关键，千万不要被网络上稀奇古怪的减肥方式带偏了。