人参炖鸡

        作为上等的滋补佳品之一，人参的功效与作用非常多，将人参与鸡肉同煮，其营养价值全在鸡汤中。鲜人参炖鸡就是目前很流行的一种滋补方式。
 
●人参为著名强壮滋补药，其味苦、性平，是元气大伤之人的滋补佳品，具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

◆老母鸡中含有的优质蛋白和微量元素也比较多，可以达到滋补益气的作用。鸡肉性温适合温中补脾，益气养血良补，且还能有效的除心腹恶气，是很多女性做月子的最爱。

鲜人参炖老母鸡具有大补元气、健脾养胃的食疗效果，还可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状。也可用于久病或体虚神疲乏力者，常人常食可强身延年。