龙眼肉属于药食同源的一种，既可以入药也可以做成菜肴，还可以当零食吃，下面我们就来介绍一下龙眼肉常见的药膳搭配。

        1粥类

        龙眼肉粥

        做法：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克；将粳米及龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，最后加适量白糖。

        功效：健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。

        龙眼莲枣粥

        做法：龙眼15克，莲子15克，红枣5克，糯米150克，糖适量，上述各味加水煮粥。

        功效：适用于健忘、失眠等。

        2甜羹类

        桂圆枣仁羹

        做法：桂圆肉10克，酸枣仁10克，冰糖少许，淀粉适量；先用水煮桂圆肉、酸枣仁，将熟时加入淀粉调匀，再加冰糖少许，晚上睡前服用。

        功效：具有益心脾，补气血，安神长智的功效。适用于心脾两虚引起的失眠心悸、心悸健忘、体质虚弱、产后失血过多等症。

        桂圆鸡蛋羹

        做法：桂圆肉50克，鸡蛋1个。将桂圆肉洗净，用清水煮，15分钟后打入鸡蛋，蛋熟后加入少量白糖即可服用，饮汤食桂圆肉和蛋花。

        功效：具有养血调经的功效，适用于妇女月经不调，症见月经不调，神疲肢软，心悸气短，纳呆乏力，夜实寝欠安。

        龙眼酸枣仁饮

        做法：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

        功效：养血安神，益肾固精。凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，皆可服用。

        3肉汤类

        龙眼肉煲猪心汤

        做法：猪心15克，龙眼肉15克，生姜适量。先将猪心剖开，片去脂肪筋膜，把龙眼肉用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中，用慢火煲3小时，加入少许盐调味即可食用。

        功效：补气养血，健脑益智，补养心脾。

        桂圆鸽肉汤

        做法：桂圆肉20克，白鸽肉150克，党参3克；桂圆、党参洗净，白鸽肉洗净切块，放入砂锅中加水炖，鸽肉熟后，饮汤食鸽肉、桂圆肉。

        功效：具有益气养血，宁神的功效。适用于神经衰弱，症见头晕目眩、失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力等症。