相关提示：探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到我们仲景养生坊。今天为大家推荐的是具有温补脾肾功效的药膳茯苓羊肉包子。

    【主持人】探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到我们仲景养生坊，今天我们演播室请来的嘉宾是中国中医研究院望京医院的主任医师王泽民医生，王医生您好。

    【中国中医研究院望京医院 主任医师 王泽民】主持人您好。

    【主持人】王医生，我知道您是北京人，那要说到咱们北京的特产您首先想到的是什幺。

    【中国中医研究院望京医院 主任医师 王泽民】茯苓饼。

    【主持人】对，茯苓夹饼啊。我记得那时候我们上大学的时候，每逢寒暑假放假的时候从北京走的时候想总得带点什幺特产回去呀，那时候我们同学首选都是茯苓夹饼，当然那个时候只是把它当做一种特产，没想过这茯苓还是一味中药。

    【中国中医研究院望京医院 主任医师 王泽民】茯苓它是一种具有延年益寿作用的中药，比如说唐宋的诗人苏东坡经常服用自制的茯苓饼，到了年过六旬仍然耳聪目明，这可能与他经常服用茯苓饼有很大的关系。

    【主 持人】没准这北京的茯苓饼就是那时候苏东坡做的，然后沿袭下来的都有这种可能，没有这样的考证。那今天我们就给大家介绍一道以茯苓为主药的药膳，这道药膳 应该说还是自我们仲景养生坊开始介绍药膳以来第一次给大家介绍的一道主食的药膳，就是茯苓羊肉包子。首先我们到厨房看一看需要做那些准备工作。

    【解说】制作《茯苓羊肉包子》所要准备的原料有羊肉500克，茯苓50克，面粉1000克，葱姜适量。

    【主 持人】看到刚才介绍的这些需要准备的原料啊，其中大部分我们都比较熟悉了，可能只有这个茯苓大家了解的还比较少一些。王医生，说到这个茯苓了，实际上这个 在中国民间关于茯苓的传说有很多，我记得其中有一个传说就说的很有意思，就是说在这个古时候有一个员外，员外的家里有一个女儿叫小苓，然后给他们家料理家 务也就是打工的了，一个小伙子叫小伏，结果这个小伏就爱上了小苓，但是这个员外嫌贫爱富，就不同意这门亲事，于是这个小苓和小伏就私奔了，就逃出来了。结 果逃出来以后没多长时间不幸的事情发生了，小苓患上了风湿病，也许是逃出来以后，这个生活条件不好，居住的地方比较潮湿，反正是得了风湿病了，得了风湿病 以后这个小伏就开始到山里边，为了给她治病，就自己到山里采这个药给小苓吃，结果有一天突然在一个松树下边就发现了一个棕黑色的球体，切开来看里面是白 的，像这个白薯一样，后来想想就拿回去说试试这个，就拿回去以后就给这个小苓吃了，结果第二天这个小苓就觉得好象有一些好转，就有一些舒服的这种感觉，于 是这个小伏就天天去采这个药然后给这个小苓吃，坚持了一段时间以后啊奇迹发生了，小苓的风湿病好了。