相关提示：探寻调理之法，了解养生之道，欢迎来到仲景养生坊。今天为大家推荐的是适合中风病人服用具有补脑祛风功效的药膳天麻脑花。

    【主持人】探寻调理之法，了解养生之道，欢迎来到仲景养生坊，今天我们节目中请来的嘉宾是中国药膳研究会的副会长高普先生，高会长您好

    【中国药膳研究会副会长高普】主持人您好

    【主持人】高会长，今天我们要给观众朋友介绍的这道药膳啊，实际上对于脑梗也就是中风的患者朋友有一定辅助治疗作用的药膳，就是天麻脑花，下面我们先一起到厨房看一看，需要准备哪些原料。 

     场景二：厨房

    【解说】制作天麻脑花需要准备的原料有猪脑1副，天麻l0g，花椒适量，葱姜少许。

     场景一：演播室 

    【主持人】高会长，我知道天麻啊是与人参相媲美一种名贵的药材，那幺具体地说它是对哪一种病比较有疗效 

    【中国药膳研究会副会长高普】天麻主要能够滋阴息风，谈到这个风，咱们已经谈到说它治中风了，什幺叫中风呢，它是中医一个非常形象的一个比喻，就是说得 了中风的人他突然晕倒，就像大风吹过一样，把树刮倒了一样，所以中风得了以后呢，他有半身不遂啊、口眼歪斜、口中流涎、语言蹇涩等等的一些后遗症，所以天 麻治疗，它和风有关非常地管用。所以天麻呢，它也叫定风草，为什幺叫定风草呢，从医学上看，它能息风，它能把风定住 

    【解说】天麻是一种具有神秘色彩的植物，它没有绿叶，不能进行光合作用，平时在地面上很难发现它，因为只有它的根块成熟时才冒出一根黄红色的茎秆，这根单一的独苗“有风不动，无风自摇”，所以天麻又被称作“定风草”。

    【主持人】我记得在一本书上看见过，有一个关于定风草的传说，说是相传在古代的时候，有父子俩，父亲有比较严重的头晕的症状，有一天儿子就上山去砍柴， 当时他砍柴的时候就听到树上有斑鸠的叫声，于是他爬上树以后抓了两只斑鸠，没想到正在这个时候，突然狂风四起，飞沙蔽日，正在这个时候啊，这孩子就发现， 有一根草在那个地方纹丝不动，他觉得特别奇怪，结果上去就挖了几根这个草，挖着挖着发现底下有一个很大的根茎，结果他就一起都拿回家，和斑鸠放在一起炖了 以后，给父亲喝汤，没想到的是这个父亲喝了这个汤以后，头晕的症状马上就缓解了，结果他儿子觉得很奇怪啊，于是就照这个样子，又给他父亲做了两次，没想到 吃完了以后，他父亲头晕的症状就痊愈了，那这个孩子呢，当时确实也不知道，他挖这个草实际上就是定风草，也就是天麻。