乳腺癌60%的发病因素与生活方式有关，其中癌症患者的抑郁症发病率介于20%-45%之间，大大高于普通人群发病率，而乳腺癌患者的抑郁倾向尤为明显。其次肉类、甜食、动物脂肪等高脂肪饮食可增加患乳腺癌危险性，相反绿色蔬菜、水果可以降低患乳腺癌的危险性，因此大家要特别注意这一点。
     几类素菜是预防乳腺癌利器

    1、芦笋

    别名龙须菜，性微温，味苦，甘，具有键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功能。

    含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长，同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞生长，并可防止癌细胞的扩散。研究证实芦笋提取物对癌细胞具有抑制“拓扑异构酶”的活性促使癌细胞DNA双链断裂的作用，但由于明显的剂量效应相关性，对于“拓扑异构酶”浓度较低的人体正常细胞不发生作用，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接抑制杀灭癌细胞，对正常细胞又没有毒副作用。

    2、大蒜

    大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，一种非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。

    研究人员发现，经常食用大蒜的地区，居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。

    而且经过动物实验证实，大蒜确实具有防癌的效果。

    不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预防乳癌的效果。|

    如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果会降低，需要加大食用量！

    3、猴头菇

    猴头菌营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。

    癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

    4、十字花科蔬菜

    如：绿色花椰菜、黄白色花椰菜、卷心菜等，可以预防癌症，但它们具体的抗癌机制却不清楚。

    有研究者指出：“在所有癌症中，乳癌的致死率排名第二。

   但食用十字花科蔬菜（如卷心菜）可预防这种癌症。经过研究发现，在这类蔬菜中，含有一种具有预防和抗癌活性的化学物质硫氰酸盐。

    在绿色和黄白色花椰菜中，这类化学物质的含量是最高的。”

    这类物质已经表现出较强的抗癌能力，可以降低实验动物的癌症发生率，还能抑制人类乳癌细胞的生长，甚至杀死癌细胞。
此外，这类物质还可与紫杉醇等抗癌药物联用，以增强抗癌效果，而且不会加重药物毒性。