酷暑盛夏，气候炎热，正是中暑、感冒、急性心脑血管疾病高发时节。一部分体质较弱的人，每到酷暑便会出现胃肠道不适、乏力倦怠、头晕头痛等症状。预防疾病，常从饮食做起。如莲子可养心、绿豆可解毒——

　　莲子养心

　　莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。
 
如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，均应提倡多吃莲子。

　　现代研究证明：莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

　　夏季心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

　　绿豆解毒

　　绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用，非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。

　　但也要提醒的是，绿豆性寒，容易损伤胃气，慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。