由于平时上班比较忙，很多朋友都会选择吃外卖或是直接去外边小店里边吃饭，很少自己在家做饭，但是经常在外边吃吃多也会腻，所以周末或是空闲时间，也可以自己在家做些小菜，今天就为大家推荐几款好吃有好做的家常菜。
 
         一、香菜炒牛肉丝
  
        食材：牛肉、香菜、老姜、酱油、料酒、红辣椒、蛋清、黑胡椒粉、盐、蒜头；

        做法：

        1.牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时；

        2.油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色；

        3.翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香；

        4.倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会；

        5.倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可；
 
        二、芹菜香菇炒熏干

 
        1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝;

        2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水;

        3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火;

        4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。
 
        三、肉末韭苔
 
        食材：韭苔200g，肉末50g、红线椒1个，生抽2汤匙，盐半小勺，蔬之鲜半小勺

        做法：

        1.肉末备好

        2.线椒切圈，韭苔去掉老的部分，洗净切长约1厘米的小段

        3.锅内放油，放入肉末炒熟

        4.加入线椒炒出微辣的气味，调入生抽炒香

        5.放入韭苔翻炒

        6.韭苔炒熟后，调入盐和蔬之鲜炒匀即可出锅
   
        四、香醋裙带菜
 
        食材：

        裙带菜、香醋、糖、盐、辣椒油

        做法：

        1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍，浸入清水中泡几小时；

        2、锅中加水烧开，加入泡好的裙带菜煮5分钟；

        3、捞出裙带菜过一遍凉水，捞出沥干并加入辣椒油拌匀；

        4、加醋、盐、糖拌匀。