最佳的饮食方式就是清淡饮食，但是有一部分人群认为清淡饮食就是水煮青菜，如果长时间这样吃会导致贫血、营养不良、降低免疫力等。那么，究竟什么是清淡饮食呢？

         1、正确的烹调方式

        生活中在烹调食物时有多种方式，比如炒、蒸、煮、煎等，但是最健康的饮食就应该选择清蒸、凉拌、煮等这三种烹调方式，不仅能够保留食物里面的营养价值，而且不会伤害脾胃功能，还可以提高身体对食物的消化及吸收。
 
        2、少油

        一部分的人喜欢吃油腻的食物，即使在炒青菜时也会放大量的油，其实这种做法是不健康的，尤其是消化功能比较差的中老年人和患有三高的人群，所以应尽量要少放油。

        3、少糖

        每人每天摄入的糖不建议超过25克，尽量不喝含糖量比较高的饮料，若是大量的摄入糖分会刺激胰岛素的分泌，让大量的脂肪在身体中合成，会增加患糖尿病的风险，因此，要少吃甜食，控制糖分的摄入。
 
         4、少盐

        健康的成年人每天摄入盐不要超过6克，否则会让身体中的一些代谢产物不能及时的排出体外，水分滞留会引起身体水肿以及肥胖，所以要少吃盐。另外，还应少吃零食，比如椒盐类食物、薯条等。

        5、避免重口味

        一部分人喜欢重口味比如吃辛辣油腻食物，但是这样会刺激人们的消化系统，对脾胃造成伤害。大量吃油腻食物会增加脾胃负担，过多的脂肪如果无法代谢排出体外，容易引起肥胖，甚至导致脂肪肝、高血脂、高血糖、高血压等疾病。

        清淡饮食的最佳搭配

        1水果

        水果能为身体补充维生素、调节体内代谢、促进新陈代谢速度，所以日常可以多吃橙子、苹果等含纤维高的水果。
  
        2蔬菜

        蔬菜属于低热量食物，含有大量的抗氧化剂、矿物质、维生素和膳食纤维素，能提高免疫力和抵抗力，还能促进肠胃的蠕动，帮助消化。

        3豆制品

        豆制品热量低、高纤维，可以预防脂肪堆积，还能分解脂肪，所以日常可以多吃。

        4瘦肉

        瘦肉含有大量的蛋白质、铁和锌，能为身体补充所需的营养。
 
        5鱼类

        鱼肉中含有的叶酸、维生素等都是身体所需要的营养元素，容易被身体消化和吸收。另外，鱼肉还所含有丰富的镁离子，具有保护心血管，预防高血压以及心肌梗死的作用。