大白菜是冬季餐桌上不可少的养生食材，搭配香干、五花肉一起炒，营养全面，入口鲜香，是一道老少皆宜的下饭菜。
 
        食材
 
        主料：白菜1棵、豆干2块、五花肉100克

        辅料：葱1段、干辣椒3个、姜适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、食盐适量

       做法
 
       1、白菜洗净，切成细长条。

       2、五花肉切成薄片。

       3、香干洗干净切成条。

       4、葱切碎、辣椒切段、姜切丝备用。

       5、锅中加入适量油，待油温五成热时，放入五花肉煸炒。

       6、炒到五花肉变了颜色之后，加入少量料酒，适量生抽，翻炒均匀。

       7、然后加入葱花、辣椒段、姜丝继续翻炒。

       8、炒出香味后，放入白菜继续翻炒均匀。

       9、然后加入豆干，继续翻炒。

       10、然后加入适量耗油、食盐，翻炒均匀即可出锅。