炒饭看似是一碗很普通家常饭，但是想要做到美味又健康确实很难，今天，就为大家整理了几款超级好吃的炒饭~

       1虾仁炒饭

        原料：
        剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。

       做法：
       1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；
       2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；
       3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
 
        2酱油炒饭

        原料：
        剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。
        做法：
         1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀；
         2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；
         3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

       3番茄炒饭

        原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐。
        做法：
        1、西红柿洗净切碎，葱切碎；
        2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；
        3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
 
       4鸡蛋炒饭

       原料：
       剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐。

       做法：
        1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀；
        2、培根切成小片，葱切碎；
        3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒；
        4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。

        5香菇肉丁炒饭

        材料：
        干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。

        做法：
        1. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片；
        2. 五花肉切成小肉丁；
        3. 干香菇用温水泡发开，香菇水留用。
        4. 泡好的干香菇切成小丁；
        5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
        6. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉；
        7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油；
        8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟；
        9. 倒入步骤5调好的调味汁；
        10. 中火煮至锅中剩少许汤汁；
        11. 倒入一小碗米饭；
        12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。

         还可以用仲景香菇酱代替香菇，既方便又美味哦~


        6咖喱炒饭

        原料：
        剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
        做法：
        1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用；
        2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香；
        3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味；
        4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。