秋冬是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋冬都是食用的最佳季节。柿子因口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱。
  
    吃柿子的好处
 
    清热止咳
 
    柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
 
    降气止咳
 
    柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
 
    降压止血、抗菌消炎
 
    柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处
 
    适合于甲状腺病人食用
 
    新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处
  
    防治便秘、痔疮等
 
    食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
 
    吃柿子的禁忌
 
    空腹不能吃柿子
 
    因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
  
    柿子皮不能吃
 
    有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
   
    不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
 
    中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
  
    糖尿病人勿食
 
    柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。