"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。其意提示：冬天适当吃萝卜，夏天适当进食生姜，对身体是有益的，甚至可以预防或治疗某些疾病，减轻人们求医问药的负担。

    那么在寒冷的冬天，萝卜到底有什么样具体的养生保健功效呢？今天我们就一起来看看吧！

《新修本草》载：萝卜“散服及炮煮服食，可下气、清谷、去痰癖、肥健人；生捣汁服主消渴。”《食疗本划》：“可以利五脏，轻身，令人白净、肌细。”

    萝卜有多种吃法，可以炒着吃，煮着吃，清炖着吃，萝卜条伴上辣椒叫“辣椒萝卜”，吃起来爽口又开胃，晒成萝卜干炒肉吃也很美味。。。。。。萝卜还可以与其他的食物搭配，比如萝卜羊肉火锅等。记得小时候经常吃萝卜炖猪脚，那可是大年三十不可缺少的一样菜，现在回味起来还别有风味。

    冬天吃萝卜的好处

    1，清凉去火

    萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

    2，促进消化

    胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

仲景牌六味地黄丸，滋阴补肾。用于头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精盗汗。

    3，保养皮肤

    由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

    4，提升免疫

    萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

    萝卜是一种偏凉性的药食物,阴盛体寒、脾胃虚寒者不宜多食；中药学认为萝卜能泻气，故不能与人参同服，气虚者亦不能吃。