美国亚利桑那州凤凰城消化内科专家艾米所罗曼博士指出，消化功能较好的人饭后立即吃水果可能导致胃部不适，因为食物下肚后需要2小时或更长时间才能消化。如果饭后立即吃水果（特别是苹果和梨等较硬水果），既会加重胃肠负担，又会导致胃肠胀气。因此，饭后1~2小时吃水果更科学。