胡萝卜具有较好的激活肠胃功能的作用，因此，吃点胡萝卜能够改善人体消化不良、促进吸收。但是，胡萝卜中有排钾成分，如果吃了太多胡萝卜，容易导致人体内钾元素不足，这时会出现疲惫不安、恶心反胃等症状。同时，吃了太多胡萝卜素还有可能导致胡萝卜素摄入过多，出现皮肤、眼底发黄等症状。胡萝卜虽然很营养，但是也要注意不要多吃哦！