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规范化管理山茱萸产业，助推地方经济发展

来源：新华网客户端发布时间：2020/12/02

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“茂林修行地，桐漆茱萸乡”，以山茱萸闻名的河南南阳西峡县位于伏牛山脉南麓，是长江、黄河和淮河的分水岭，也是古代著名医家张仲景的故里。据记载，南阳境内有药用植物2027种，有优质道地中药材50余种，是天然的药材宝库。1998年，仲景宛西制药开始依托八百里伏牛山天然药库资源优势，探索中药材标准化种植基地建设，山茱萸药材基地已初成规模。近日，仲景宛西制药中药材种植事业部总监李俊科在接受新华网采访时表示，西峡县山茱萸生产基地生产的山茱萸作为西峡县道地药材，离不开标准化的种植管理和与药农的合作。

作为天然药库，自然离不开适宜药材生长的优越地理环境。李俊科表示，山茱萸基地选择在伏牛山附近的五个乡镇，五个乡镇的山茱萸产量大概是1200吨左右，约占西峡总产量的40%左右，基地的海拔大概为600—1200米，是山茱萸生产最好的海拔。

据悉，山茱萸药材基地的山茱萸通过规范化管理，杂质含量低，市场的山茱萸杂质含量一般在3%以上，西峡山茱萸杂质含量大概是1%以下。“我们经过将近20年努力，对山区药农开展培训，进行技术改进，通过一代一代去核机变化，导致现在去壳机打出来的枣核比较干净，枣皮上面比较完整。”李俊科说。

地方企业与药农的技术合作有利于维护道地药材的质量。在与基地药农合作方面，仲景宛西开展标准化技术培训，与当地的乡村签订30年合同，收购药农每年产的山茱萸。除此之外，仲景宛西还开展了技术培训，药农每年必须参加培训，包含山茱萸整个周期的管理，打药、采收、加工、施肥等关键性的流程。其次，农药统一采购统一发放，提高防虫害的效果，降低农残，提高药材的无公害的水平。最后，每年的收购价格高于市场价，能够提高药农的积极性。这几个基地长期稳定的发展的几个关键性措施，把农户跟基地紧紧的结合在一起。

“通过统一的管理，统一的培训，统一的指导，在采收期内采收，加工方法按国家要求，不用二氧化硫熏，不掺糖，不掺假，不染色，这样药材质量才符合我们的要求。”李俊科提到，今年是山茱萸产收丰年，老百姓收益整体较高。

仲景宛西制药中药材种植事业部总监李俊科

产业的可持续发展对于地方经济至关重要。李俊科表示，山茱萸产业未来面临劳动力短缺问题。山里工作的基本都是60岁以上的老年人，山地交通不便，采摘麻烦，这是造成产业制约的一个方面。采收成本很高，劳动力青壮年很少，产业若不采取措施，产业慢慢会萎缩。李俊科表示，为解决这一问题，仲景宛西采用土地流转的方式吸引年轻人回乡就业，此外，收购价格偏高也可以提高地方药农的积极性，这样的话才会有一个持续健康的发展。

下一阶段仲景宛西制药会从技术和系统两方面更加严格要求。“从技术方面，我们会加大推广山茱萸绿色生产技术。第一是利用诱捕器诱虫，进一步降低农药的使用量。第二，通过科学实验，选择更加高效低残留的农药，进一步保证药材的质量。”李俊科说。

“另外一个方面我们正在建立可追溯的一个系统，药材从种植一直到采收加工到成品，到存储、质监，系统已经开发完成，正处于运行阶段。下一步我们逐步把所有的基地全部纳入到系统里面去，这样的话通过我们二维码一扫，就可以知道这个药材什么时间种的，什么时候收的，中间是怎么管理的，质量是怎么状况都可以看到，这是我们今后要做的工作。”李俊科说。

据西峡县寨根乡方庄村村民潘茂彰介绍，与仲景宛西合作后，山茱萸药材质量、产量提高，收入有所增加。“从2002年以后，我们经济有了明显的变化，合作以后我们经济收入高了，我们也从山里搬到集镇上，住的是两层楼，并且还有部分存款。今年要产1500公斤到2000公斤山茱萸干枣皮，大约三万到四万块钱。”潘茂彰说。