吃鸡蛋的误区

在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的...

蔬菜食疗 生熟有别

有些蔬菜有生熟两种吃法，食疗功效却不相同，如果你想充分发挥它们的食疗效果，则要根据它们的生熟特性来食用。 　　苦瓜　传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦；熟食养血滋阴...

清爽营养美食3款

双笋烩香菇 （1）做法：芦笋切段，和玉米笋、香菇一起用沸水焯一下；锅内放油，下姜片炒香，放入全部原料，调味后翻炒、勾芡即成。 （2）解析：芦笋中丰富的纤维素可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富...