近日，美国MSNBC新闻网向公众推荐了9种食物，用于预防感染性疾病，这些普通的食物真的可以成为一个盾牌，保护人们不受侵袭吗？这些食品适合中国人吗？今天，食品安全专家范志红就为您重点讲解。

NO.1酸奶

美国MSNBC新闻说：益生菌可以保护肠道。有些酸奶中含有的乳酸菌可促进血液中白血球的生长。

范志红说：这个肯定是对的，常喝酸奶还能增加干扰素，改善免疫功能指标。

NO.2红薯

美国MSNBC新闻说：红薯能增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，维生素A在皮肤结缔组织中起着重要作用。补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β-胡萝卜素。

范志红说：如果说红薯中的胡萝卜素有好处，为什么不直接吃胡萝卜呢？红薯中胡萝卜素的含量还不如菠菜多呢。

NO.3茶

美国MSNBC新闻说：茶具有抗细菌、防流感的功效。哈佛大学免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人，体内会产生大量抗病毒干扰素，这种可抵抗感染的蛋白能帮助人抵御流感。

范志红说：各种茶作为饮料都不错，菊花茶、金银花茶也很好，这些花茶对预防感染性疾病都有好处。

NO.4鸡汤

美国MSNBC新闻说：鸡汤是美味的感冒药。鸡肉在烹饪中释放出的半胱氨酸，与治疗支气管炎的药物非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状。

范志红说：按中国传统理论，风寒感冒应当喝鸡汤，但风热感冒就不一定了。鸡汤能让病弱者更快康复，作为预防措施对某些人可能有用，但不一定人人有效。