随着人们生活水平的提高，日趋重视营养保健的黑色食品，黑豆受到人们的青睐。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等，以及钙、磷、铁、钾等矿物质，黑豆有预防肥胖和动脉硬化的作用。

　　补肾填精：去黑大豆50克，狗肉500克，一起煮烂， 分12次服食。

　　乌发：用醋将黑豆煮烂， 取汁， 每次10克左右，加热水洗发，有乌发作用。每晚吃炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，有乌发作用。

　　治失眠：将黑大豆装入枕中，作枕头有安眠作用。

　　治尿急、尿痛：取黑大豆30克、生甘草10克、滑石末20克，加水煎汤，热饮。

　　治关节痛：取黑豆500克，炒香，研成细末， 用酥油调和，每次饭前用温开水送服。每次一匙，每日2次。

　　治便秘：取黑大豆炒熟研末，用酥油调和，每次饭前用温开水送服。每次一匙，每日2次。

　　治肾虚消渴：取黑大豆、天花粉各50克，将黑大豆炒熟研末，与天花粉和匀，用面糊丸梧子大，每次70丸，1日2次。

　　治痢疾；取炒黑大豆25克， 炒白术15克，研末，每服10克，用米汤送服。