栗子又称“木本粮食”，１０个栗子的热量就等于１小碗米饭。１颗熟栗子重约１０克，可食部分约重８克，热量为１７千卡，１０颗去壳栗子的热量是１７０千卡左右。而１００克米饭的热量是１１６千卡，１小碗米饭重约１５０克，热量为１７４千卡。不难看出，吃１０个栗子，就相当于吃了１小碗米饭。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量会更高。因此大家在吃时须控制量，每天最好别超过１０颗。如将栗子作为间歇零食，可在正式用餐时，适当减少主食的摄入量，或通过增加运动的方式消耗掉这部分热量。

    栗子营养丰富，秋冬吃有温补身体的效果。《本草纲目》中就指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”但消化不良、经常便秘的人和儿童都不宜多吃栗子。栗子含糖量高，糖尿病病人更不宜食用。此外，上火严重、发烧的人最好不要多吃。