在寒冷干燥的冬季，来一碗桂圆红枣银耳羹一定是个不错的选择，既美味又滋补！下面仲景健康网为你介绍养血安神的桂圆红枣银耳羹制作方法：

    【原料】：　桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。 　
　【做法】： 1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核； 　
　2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠； 　
　3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。 　 　【功效】：桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。

　　女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。

　　中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。 　

    孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品。还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

　　大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。