每个节气都有特定的美食，处暑时节的美食是柚子，此时节，多吃柚子可理气化痰，补血健脾。

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

　　柚子不但营养价值高，而且还具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病有较好的预防作用；柚子中的萜类化合物具有使人的中枢神经镇静、减轻应激、消除疲劳的作用；鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

仲景牌六味地黄丸，滋阴补肾。用于头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精盗汗。

　　另外，由于柚子含有丰富的钾元素，所以还是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果；柚子含有的维生素Ｐ和类黄酮有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用，能加快受伤皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能是女性秋季最适宜选择的水果。

　　营养专家提醒说，柚子虽好，因其性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃，而且它有滑肠的作用，经常腹泻的人也应少吃。值得注意的是柚子不能与药品同服，另外太苦的柚子也不宜食用。