枇杷是原产于我国的珍贵水果，栽培历史很久。西汉司马相如的《上林赋》中，已有“枇杷燃柿，……”的词句，可见枇杷最晚在汉初已供奉皇帝食用了。

　　古人评价枇杷：“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气。”故历代医家多将其作为药用之物，枇杷叶、果、核、花、根均是药中良品。《本草纲目》曰：枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效。主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

　　枇杷叶味苦性平，有清肺和胃、降气化痰之功。《本草备要》云：“治热咳、呕逆、口渴。叶湿重一两，干重三钱为气足，拭净毛。治胃病，姜汁炙;治肺病，蜜炙。”枇杷核味苦性平，具化痰止咳、疏肝理气之效。枇杷花与蜂蜜酿成的枇杷蜜，是蜜中上品，其味香甜醇口，有润肺止咳作用。

　　浆汁清香甜美的枇杷不但味道适口，而且营养丰富。每百克鲜枇杷含碳水化合物7克，蛋白质0.7克，粗纤维0.8克，钙22毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素1.3毫克，磷36毫克，抗坏血酸3毫克。其胡萝卜素和磷的含量，比荔枝、菠萝、香蕉、柑橘都高。

　　春末夏初，别忘了吃枇杷。