冬虫夏草入菜 冬季必备6道药膳

来源:仲景健康网发布时间:2010/12/07
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    通常说起药膳,无非是在菜肴里加入中药,起到辅助食疗食补的作用,而这里的药膳,却是拿新鲜药材入菜,补得直截了当,让你的药膳一目了然。

  一、六味地黄丸

  用黑米、熟地、荠菜、腰果、花生、松仁混合而成的“药丸子”,补肾生津润燥,口感糯软,混合着坚果的香味,怕是最可口的药丸了。

    二、巴戟薤白爆白虾

    功效:补肾壮阳。

    药材:蜜制巴戟5克。

    原料:鲜薤白30克、海白虾200克、银杏15克。

    调料:盐、花雕酒、红辣椒油。

    做法:

    1. 将巴戟蒸15分钟备用,将薤白去皮洗净,将海白虾去虾枪,用盐、花雕酒腌好备用。

    2. 锅中入油烧至七成热,将虾下入爆至皮脆出锅。

    3. 锅留底油放入巴戟、薤白爆香,再下入虾一起翻炒,放入盐、花雕炒香,最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。

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