大白菜是我们餐桌上常见的蔬菜种类之一，同时也富含各种营养。可是买大白菜时总看见上面有黑点，这是怎么回事，这还能吃吗？

        大白菜的营养价值

        1、解毒利尿，治咳嗽

        传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。         2、肥胖病和糖尿病患者的辅食

        白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

        3、缓解便秘

        其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

        4、缓解压力，调节神经

        大白菜除烦，可调节紧张的神经。

        大白菜有黑点能吃吗？
 
        专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。

        另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。

        但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，这样的话就不宜食用了。

        几款好吃的白菜食谱
 
        干锅辣白菜

        食材：
        大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

       做法：
       1、准备好所有的食材。

        2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

        3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

        4、倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。

        5、再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香。

        6、再加入老抽，加入蚝油，炒至五花肉上色。

        7、放入切片的大白菜翻炒，加少许盐、白糖继续翻炒。

        8、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

        9、有条件的可以把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。