冬季天气寒冷，来一锅麻辣的沸腾鱼、麻辣鸡之类的辣菜的确是不错的选择，吃起来果然是刺激又美味，光看着就得流口水呢，但是一想到吃过之后，第二天会引起肠胃不适、拉肚子、长痘痘之类的后遗症，让很多喜欢吃辣的朋友们望而却步了，那么有什么好办法能让大家不仅可以享受到麻辣美味，又能远离不适困扰呢？

　　中医养生说辣味食物性热，生火燥肺。我们要有酸味食物来以至相克。如果我们再吃辣味食物的时候，搭配一些酸味的水果或者由这些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄 、橘子、山楂、西红柿、柠檬汁、菠萝汁、等这些能刺激消化液分泌，帮助滋阴润燥。 　　还可以在辣的食物中加入适量醋，因为辣味主要是有辣椒碱产生，醋中醋酸与其中和，可降低辣味，减少对胃肠壁刺激，又补充了水果中富含的维生素、矿物质。