没有什么俗世事情比自己的健康更重要，我行我“素”也快乐，素食让我的脾气不再暴躁了，性格趋向温和，头脑更加清醒，体重略增并趋于稳定。借用一句广告词：自从素食以来，小肚腩不见了，脾气变好了，头脑更清醒了，也不再便秘了。

　　提起素食，人们总是很容易地就想起了佛门。不错，素食与佛教历来是渊源极深的，因为佛门戒杀生，很多的大乘佛经和教典中，都明文规定不能食用一切众生之肉。但其实早在佛教传入中国之前，上古时便已有素食之风。《黄帝内经》等诸多古医书上皆有记载古人的“养、助、益、元”的饮食观念，并提倡“五谷为养，五果为助”，认为常吃肉，多吃肉易使人气浊，而常食素易使人气清。

　　近年来越来越多的人开始尝试素食。各地的素食馆不断的兴起与盛行，在很多人的印象中，素食还只停留在寺庙吃斋或者萝卜青菜的水平。其实却不然，最近吃过的几顿素餐，却都是花团锦簇的美食，随食素之风盛行，素食品种花样也不断的出新，现代的素菜已融合了宫廷素食、佛门净素、道素和民间各大菜系，甚至还引入了西餐的制法，品样繁多，相较以前的素食菜系来说是更营养丰富了。搭配上也显出了更多的灵活，食客们有了更全面的选择。

　　在快节奏的生活中，我行我“素”是一种快乐，这种快乐是纯正的，发自内心的，在清淡的素食中能够品尝出美味、享受到乐趣，需要敏锐的感觉，需要慢慢品读，才能有所获，才会有所领悟。素食不仅仅是改变了繁复的荤食，更意味着选择了一种由奢入俭、回归自然的生活方式。素食对我来说，回到了一种自然状态，让内心充满情趣而愉悦。素食养生对身体有很多的益处，食素对现代人来说，是一种最廉价，却是最有效果的一种健康。

　　食素能做到营养全面又均衡，吃素后，身体慢慢有了变化，感觉身体轻盈了，并不是胖瘦的问题，而是身体内在变得轻松了，毒素少了，代谢正常了，整个人的精神面貌也就好了。平时自己下厨做素食：酸辣白菜、番茄银耳、土豆泥、素烩萝卜、烧豆腐……还有各种粥类和点心、包子饺子，那是一件快乐的事情。食素的生活的确很快乐，闲暇时，邀请几个朋友去素食餐厅吃饭，清茶素食，淡真雅洁，增进了友谊的同时，也多了一份对生活的交流和沟通。

　　平时，我喜欢用各种蘑菇煲汤，一锅浓香的菌菇汤让我精神清爽，用各种根茎类植物烩一煲暖暖的杂菜煲，让心情顿时舒畅起来。菌菇和根茎植物对身体非常重要，这些食物能够帮我们的身体，化解和排出那些我们无法抵抗的环境污染和各种辐射。

　　素食还是一种环保行为，每周少吃一天肉比少开一天车更环保。有时自驾游到乡村郊野去采摘野菜，当你略带着些许疲惫回到家中，将蓝子里忙碌了半天找回来的枸杞叶、马齿苋、蒲公英、草菇、嫩笋等新鲜时令野菜洗净，加上素油一一清炒，热腾腾地端上桌来，那是一件多么和睦快乐之事，其乐融融。素食让我们更有责任感和爱心，内心也更阳光。

　　没有什么俗世事情比自己的健康更重要，忙碌可能是障碍之一，但不可以成借口。我行我“素”也快乐，素食让我的脾气不再暴躁了，性格趋向温和，头脑更加清醒，体重略增并趋于稳定。借用一句广告词：自从素食以来，小肚腩不见了，脾气变好了，头脑更清醒了，也不再便秘了。有了健康，素食也快乐。