南瓜富含多种营养素，堪称“营养全能王”，能帮人快速补充天然营养素。

       《本草纲目》：“甘温，无毒，补中益气。”

       《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气兼去诸风。”

       《滇南本草》：“横行经络，利小便。”

        看来古人对南瓜也很是热爱，并且发现了吃南瓜的很多益处。南瓜是一种生命力顽强，它的全身都是宝，而且营养价值还很高哦~
 
        南瓜一身都是宝！抗癌护心降压
 
        南瓜：保护心脏、降血压

        1保护心脏

        南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。

        瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

        2降血压

        南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压病人，有降低高血压的作用。
 
        红枣南瓜汤的做法：

        原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

        做法：

        将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

        南瓜花：保护心脏、抗 癌

        1保护心脏

        南瓜花中含有一种芸香甙，这种物质是人体血管和心脏的天然保护神，它进入人体之后，能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。

        2抗 癌

        南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，对多种 癌 症均有辅助的防治功效，如肺 癌、胃 癌和恶性淋巴肿瘤等，都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系。

        南瓜花鸡蛋汤的做法：

        原料：南瓜花150g，鸡蛋2个，肉丸子40g，蒜片、枸杞、盐各适量。

        做法：

        1、起炒锅把蒜片爆香后，放南瓜花翻炒至变软，加入适量清水、枸杞、盐和肉丸子。

        2、趁着烧水的时间把鸡蛋打成蛋液，水大开时把蛋液淋到锅里，关火放盐调味即可。

        南瓜子： 降血压、保护心脏

       1降血压

        南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质有降压的作用。

        2保护心脏

        南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分，对心脏有益。

        炒南瓜子的做法：

        原料：南瓜子、胡椒适量。

        做法：

        1、挖南瓜掏出来的南瓜子洗净沥水。

        2、平铺在盘子里，铺得开一点不要叠加，之后受热更均匀加植物油、盐和黑胡椒抓匀。

        3、送入微波炉，每叮1-2分钟取出来拌匀一下。

        4、直到变得干燥即可，铺开散散热以后再密封保存。