转眼就要到“小雪”节气，祖国各地纷纷进入了真正意义上的冬季，降温也比较的明显。《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

     “小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。” 意思就是说，从这个节气开始气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

    节气｜物候

    一候为虹藏不见：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了；

    二候为天气上升地气下降：又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交；

    三候为闭塞而成冬：万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

    节气｜气候

    小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征；而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。

    我国地域辽阔，“小雪”代表性地反映了黄河中下区域的气候情况。这时的北方，已进入封冻季节。而南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，此时已呈初冬景象。

    它是寒冷开始的标志，一般在北方已开始下雪了，而在南方地区则是明显的深秋时分，秋风瑟瑟、秋雨阵阵。

    节气｜习俗

    腌腊肉｜民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

    吃糍粑｜在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。
 
    晒鱼干｜小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
 
    吃刨汤｜小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
  
    节气｜养生

    谚语云：节到小雪天下雪。入冬时节，天气寒冷，人们的养生适宜和饮食起居各方面要做出相应的调整，小雪节气养生尤其要注意~

    1. 起居养生
 
    小雪时节，天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。空气的湿润对于呼吸系统的疾病会有所改善。但雪后会出现降温天气，所以要做好御寒保暖，防止感冒的发生。

    一般来说，老人衣着应以质轻暖和为宜，年轻人穿衣不可过厚，婴幼儿体温调节能力低，应以保暖为主，但切忌捂得过厚、出汗。

    小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气。要适当早睡，同时，早晨也不宜起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

    2. 饮食养生
 
    饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

    另外，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。

    3. 运动养生
 
    冬季养生要适当活动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。

    室内锻炼时应保持空气流通。不少人习惯在冬天选择室内锻炼，并把门窗紧闭，以防止寒冷空气的入侵。实际上，这样很容易因缺氧而导致头晕、恶心等症状。

    4. 情志养生
 
    小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症。综观中西医学的观点，为避免冬季给抑郁症朋友带来的不利因素，所以在此节气中要注意精神的调养。清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”天气冷的时候，不要因为怕冷而不外出，要适当出去晒太阳，接受阳光照射。冬日里暖暖的阳光会让你心情变好哦~

    节气｜食谱

    【冬日御寒萝卜羊肉汤】在冬季进补的食材中，一定少不了羊肉。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜，味道和营养都更丰富。天冷的日子喝上一碗，让人从里到外暖透透，绝对寒冬必备~

    用料：羊肉500克、白萝卜500克、大枣7-8颗、胡椒粉、葱姜、香菜、青蒜、黄酒、盐适量

    做法：

   1. 羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；

    2. 白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用；

    3. 取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上；

    4. 把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可；

    5. 上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及辣椒一起享用