《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

    此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。
    节气︱物候

    我国古代将雨水分为三候：

    一候獭祭鱼。水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；

    二候鸿雁来。五天过后，大雁开始从南方飞回北方；

    三候草木萌动。再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
    节气︱气候

    雨水，表示降水开始，雨量逐步增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。
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    此时，在北方大部分地区，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥；雨水之后气温一般可升至0度以上，雪渐少而雨渐多。
 
    可是在气候温暖的南方地区，大部分地区这段时间桃李含苞，樱桃花开，已进入气候上的春天。

    雨水不仅表明降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息激励着身心。
    节气︱习俗

    1. 拉保保：保险子女长命百岁

    雨水这天在民间有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。(保保则是干爹)旧社会，人们迷信命运，为儿女求神问卦，看自己的儿女好不好带，尤独子者更怕夭折，一定要拜个干爹，按小儿的生辰年月日时同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的关系，如果命上缺木，拜干爹取名字时就要带木字，才能保险儿子长命百岁。此举一年复一年，久而盛开一方之俗，传承至今更名拉“保保”。

    2. 接寿：女婿拜望岳父岳母

    在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘” 长，长命百岁。     3. 占稻色：占卜当年稻谷的丰歉

    占稻色，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价将贵。

    4. 回娘家：出嫁的女儿拜望父母
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    在川西一带，出嫁的女儿这天带上礼物回娘家拜望父母。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，贴身穿，据说这样可保尽快怀孕生子。这个习俗现仍在农村流行。
    节气︱养生

    雨水养生要防“倒春寒”。这个节气开始，气温逐渐回升、降水也逐渐增多。雨水节气养生三要素要记住，即防“倒春寒”、健脾祛湿和准备养阳。

    1. 春捂要恰到好处

    很多朋友因为要预防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好处，否则反而不利健康。具体的春捂原则是注意“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒几率；腹部保暖是有助于预防消化不良和寒性腹泻。

    2. 健脾祛湿食芡实

    随着雨水节气的到来，贵如油的春雨通常会慢慢增多，但若雨水过多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。最简单的健脾祛湿的办法便是食疗，比如芡实莲子苡仁汤。

    3. 睡前摩腹加提肛
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    那么如何在睡觉前养护我们体内的阳气呢？按摩腹部也不失为一种好方法。具体方法是：仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩200次左右即可。一来有利于促进消化，排除脾胃湿毒，二来有助于腹部的保暖，有利睡眠质量。还有一个方法是“提肛”，可固精益肾、提振阳气。

    节气︱最佳食物

    1. 豆苗：清热祛火“美容菜”

    豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

    2. 荠菜：药食两用“护生草”

    自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。

    有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。

    荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

    节气︱食谱

    雨水时节空气湿润，肝旺而脾弱，所以应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。

   【胡萝卜南瓜粥】

    补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。是良好的“美容维生素”。

    原料：大米、糯米、南瓜、胡萝卜

    做法：

    1. 大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；
    2. 锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；
    3. 放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。（图文源自：墨迹天气）