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快来跟专家学学如何吃月饼更健康,仲秋养生有窍门
来源:仲景健康网
发布时间:2015/09/25
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中秋节是我国传统节日中仅次于春节的第二大团圆节日,虽然今年中秋节巧遇周末,只有两天假期,但完全不影响大家与家人的团圆!
中秋节里不少民俗活动都蕴含养生保健的寓意,如果您也感兴趣的话,不妨一起来了解一下吧。
抬头望月预防颈椎病
中秋赏月的风俗自古有之,直到今天,无论是团圆的一家人围坐在一起,还是遥望明月与千里之外的家人“共婵娟”,赏月依旧是中秋佳节必不可少的活动之一。
专家介绍对于经常伏案工作和喜欢低头玩手机的人说,非常容易出现颈椎疾患,中秋佳节的这个抬头赏月的过程就是一种很好的活动颈椎的过程,随着你颈部主动的进行仰伸运动,你的颈椎也自然得到了有效放松和锻炼。
如果想要锻炼效果更好,可以在医生的指导下锻炼以下这些步骤:两脚开立,与肩同宽,双手叉腰。头颈缓慢左转,左转至最大限度,下颌上抬,双眼向左后上方看,稍停留,还原。缓慢低头看地,下颌尽量触及前胸,还原。头颈缓慢右转,右转至最大限度,下颌上抬,双眼向右后上方看,稍停留,还原。重复4至8次。
桂花酒酿化痰散瘀
中秋节前后也是桂花初放的时候,人们在赏月之时也会品尝一些用桂花制作的各种食品,比如桂花糕、桂花鸭等等。中秋之夜,如果在赏月的时候还能闻着阵阵桂香,喝一杯桂花酒酿,真是合家欢庆,甜甜蜜蜜,不失为节日中的一种美的享受。|
专家介绍,从中医的角度来说,桂花辛温,无毒,有化痰、散瘀的功效。对于痰饮、肠风血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的疗效。比如明代药学著作《本草汇言》中记载桂花能“散冷气,消瘀血,止肠风血痢。凡患阴寒冷气,瘕疝奔豚,腹内一切冷病,蒸热布裹熨之。”《陆川本草》中记载桂花能“治痰饮喘咳”。
变着花样吃月饼更健康!
月饼属于高脂肪、高热量食品,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶,而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高,一次吃太多,会导致血糖量升高和消化不良。
如果中秋节之后月饼还有一些剩余,不妨试试换个花样吃月饼,比如以下四种月饼的做法,您如果没有吃过,不妨试试吧!
烙月饼
切碎月饼,少放些酵母粉,再打一个鸡蛋,放一袋牛奶,再放些白面,放点水将其搅成粥状,然后烙成饼。
专家解读
烙月饼增加了月饼的营养,保持了月饼的味道,降低了甜腻的口感,而且便于操作,重要的是要注意把握住火候,以免影响营养。
炸月饼
把月饼先放到冰箱里冻一下,半冻状态拿出来用刀切成两片,在油中炸至油量的黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。
专家解读 |
豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法,蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口,但毕竟是油炸食品,一次吃上一两片即可。
炒月饼
将月饼切成小长条,加葱花、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。
专家解读
肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼,少了些月饼的甜腻,多了些家常菜的口感,姜丝能刺激胃粘膜,促进血液循环,振奋胃功能,有健胃作用,还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。所以,长假吃腻了大鱼大肉的朋友不妨试试这种月饼新吃法。
月饼八宝粥
把素馅的月饼切成丁块,放在煮好的八宝粥上面,配合食用。
专家解读
|
秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃,八宝粥富含膳食纤维,配合少量月饼食用,有利于取长补短,增加营养的同时,也利于吸收,但是这种做法依然偏甜,糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
月饼这样才能健康吃!
品清茶 尝月饼
吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。
浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。
酸味水果配月饼
月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。
柚子配月饼口腔爽
柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。
菱角煮粥解油腻
中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。
这些最常见的锻炼坏习惯,你有吗?
建议每周都给案板“洗个澡”
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