松子中含有许多具有抗氧化作用的二十二碳六烯酸，即我们平时说的DHA，具有预防老化、保持年轻的功效。但是，由于松子暴露于空气中后，脂肪酸很容易被氧化，因此最好选择新鲜的松子，在保存的时候也应当注意密封，放在干燥、避光的地方保存。