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冬季吃火锅:小心引寄生虫入体

来源:中医健康保健养生[微信]发布时间:2014/12/19
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    冬意浓浓,寒风凛冽中约上三五知己打个边炉吃顿火锅,那是多么爽快!在选择火锅食材时,注意尽量不要选择蛙、蛇和螺肉。在没有充分煮熟的情况下,其体内常见的寄生虫就可能进入人体,侵害到人体的多个器官。淡水鱼片如果只是涮一下就吃,也可能会感染肝吸虫。
    吃蛙肉10岁男孩脑内长10厘米虫

    今年10岁的男孩小豪(化名)一直都非常活泼、聪明。但在三个月前,他的一些“怪行为”引起父母亲的注意。一天凌晨,原本熟睡的小豪突发抽搐,从左侧肢体开始,很快扩展到双侧肢体,并流口水,这一“怪行为”持续了约20秒才恢复正常。小豪醒来后,对发生的一切竟毫不知情。此后小豪除了偶尔会头痛,没再出现类似情况。直到一个月前,小豪跟小伙伴们玩游戏时,突然倒地不醒,并出现像上次一样的抽搐现象,这让小豪的父母非常担忧,于是带小豪去医院就诊。

    接诊的神经外科教授,经过诊断确定小豪的抽搐是由于脑内感染了曼氏迭宫绦虫裂头蚴所致,分析认为可能与小豪此前吃过未完全煮熟的青蛙肉有关。如不手术取出脑内虫体,小豪的抽搐症状就很难得到控制,而且频繁抽搐会进一步导致小孩智力下降。最后医生在小豪脑内取出一条长约10厘米,宽约2毫米的寄生虫。

    蛙肉蛇肉中易有裂头蚴寄生虫

    小豪脑内的寄生虫是什么?吃到肚子里为何会跑到脑子里?|

    专家向微信公众号中医健康保健养生的记者解释说,裂头蚴一般寄生在犬科、猫科动物的肠道里,虫卵随粪便排出,在水里发育成幼虫,依附在水草里,蝌蚪吃了水草后发育成青蛙,裂头蚴便寄生在青蛙的体内,蛇吃了青蛙,裂头蚴就随之转移寄生。当其在青蛙、蛇里寄生后,能耐受零下10摄氏度到60摄氏度的低温。

    人吃了有这种寄生虫的蛙肉、蛇肉后,裂头蚴很容易就会吸附在人的肠壁。如果它一直待在人的肠子内,危害还没有那么大。可怕的是,它能直接透过肠壁进入腹腔,进入身体的各个组织,进行寄生,如可能会到达眼部、皮下组织、口腔及各类脏器,根据侵入部位不同可引起流泪、恶心、奇痒、失明等各种症状。最为严重的是脑裂头蚴病,临床表现酷似脑瘤,极易被误诊。当寄生虫在肠道时可以吃打虫药,但游走到其他脏器之后,只能通过手术取出。像小豪的这个病例,就是因为吃了未熟透的青蛙而感染生病,蚴虫随血液游走至脑部,继而引起癫痫发作。

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    打边炉烧烤慎选蛙肉蛇肉

    冬季正是打边炉和吃烧烤的季节,在选择食材时尽量不要选择易有寄生虫的蛙肉和蛇肉。因为许多人往往会追求肉质的鲜美,可能只是在锅里涮一下就捞出来吃了,寄生虫没有被杀死就会进入人体。更不可生吃蛇皮和蛇胆。

    另外,大家都认为青蛙肉是凉性的,会把生青蛙肉弄碎来敷伤口。专家在此提醒,千万不要轻易用这些“偏方”去医治,因为那样同样会使虫卵通过伤口进入人体。 

 
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