有数据发现，将香菇正常晒干后，其中含有的能帮助钙质吸收的维生素D含量能增加数十倍之多。市场上贩卖的香菇多为机械烘干的产品，因此，天气好的日子里，不妨自己晒晒香菇，只需要每天晒1小时左右，就能达到增加维生素D含量的目的，何乐而不为呢？在夏季雨季还没来临的地区，不妨良好利用这美好的天光。